Rawon Bidadari Katang

Rawon Bidadari di Kediri adalah restoran yang populer di kalangan pecinta rawon. Bukan hanya namanya yang menarik perhatian, tetapi rasanya juga sangat enak.

Mencari lokasi restoran ini pun cukup mudah. Restoran Rawon Bidadari terletak di Jalan Airlangga Katang Kabupaten Kediri, di sebelah timur Masjid Al-Habibi Katang atau sebelah barat Sate Kambing Tenang. Restoran ini juga mudah dikenali dengan banner besar berwarna hitam di depannya dan halaman samping yang luas untuk cuci mobil.

Rawon Bidadari tidak hanya memiliki nama yang unik, tapi rasanya juga sangat enak. Daging empalnya empuk dan besar, menjadi nilai tambah dari menu ini dibandingkan dengan rawon lainnya. Kuahnya yang kental dan gurih karena kluwek dan rempah-rempah alami membuat rasanya sangat nikmat. Seorang pengunjung rawon Bidadari, Riza Umamy, bahkan berkata, “Ini baru benar-benar rawon, rasanya alami dengan bumbu yang kuat.”

Seorang pegawai negeri sipil di Pemkot Kediri mengungkapkan bahwa ia sudah menyukai rawon sejak kecil. Namun, menemukan rawon yang enak dan sesuai dengan lidahnya bukanlah hal yang mudah. Akhirnya, Weni menemukan rawon Bidadari yang lezat di Katang.

Seperti kebanyakan penyuka rawon, Weni lebih suka makan rawon dengan daging empal di atasnya. Daging empal tersebut bisa disiram dengan kuah rawon atau dibiarkan kering di wadah terpisah. “Karena rasanya yang sudah enak dengan nasinya,” katanya.

Bagi yang tidak suka dengan komposisi tersebut, ada pilihan daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan kuah. Racikan ini biasanya ditemukan di warung rawon lain yang tidak menyediakan daging empal kering.